Over mij

Naast werkzaamheden in het technisch onderwijs heb ik een aantal hobby’s. Muziek maken met een smartlappenbandje is een van die uitdagingen die ik met veel plezier doe. Het brouwen van bier tweede uitdaging.

Mijn vader was vroeger altijd bezig met het maken van wijn. Niet van druiven, die waren te duur, maar met bramen achter uit de tuin. Een bramenstruik zonder doornen en echt grote vruchten, produceerde zoveel bramen dat het genoeg was om er wijn van te maken. In huis rook het altijd naar wijn. De watersloten blupten de hele dag. Misschien heb ik het van hem. Maar ik denk dat de liefde voor (speciaal) bier voortkomt uit mijn liefde voor het café. Dat verkopen ze daar!
Wat ook wel een beetje in mij zit, is van iets het naadje van de kous te willen weten. Met bierbrouwen kun je daar heel ver in gaan. Je kunt het simpel houden maar je kunt je ook ontwikkelen tot iemand die er werkelijk alles over weet. En dan heb ik het over het brouwproces en niet zozeer het drinken.